LED cultivated  Eruca sativa  morphogenesis and productivity in different soil mixtures

Yu. N. Kulchin; Кульчин Ю. Н.; S. O. Kozhanov; Кожанов С. О.; A. S. Kholin; Холин А. С.; E. P. Subbotin; Субботин Е. П.; N. I. Subbotina; Субботина Н. И.; A. S. Gomolsky; Гомольский А. С.; O. O. Slugina; Слугина О. О.

doi:10.31857/S0869769824060013

Влияние состава почвенных смесей на морфогенез и продуктивность руколы, культивируемой в условиях светодиодного освещения

Авторы: Кульчин Ю.Н.¹, Кожанов С.О.¹, Холин А.С.¹, Субботин Е.П.¹, Субботина Н.И.¹, Гомольский А.С.², Слугина О.О.²
Учреждения:
1. Институт автоматики и процессов управления ДВО РАН
2. Дальневосточный федеральный университет
Выпуск: № 6 (2024)
Страницы: 5-17
Раздел: Биотехнология
URL: https://rjmseer.com/0869-7698/article/view/677438
DOI: https://doi.org/10.31857/S0869769824060013
EDN: https://elibrary.ru/HTCUHA
ID: 677438

Цитировать

Полный текст

Аннотация
Полный текст
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Проведена оценка воздействия различных почвенных смесей на развитие растений руколы (Eruca sativa Mill.), культивируемой в условиях искусственного освещения. В исследованиях использовались смеси на основе почвогрунта, универсального для садово-огородных растений (почва), песка, сапропеля и универсального ионитного питательного субстрата «Цион» в различных пропорциях. Растения выращивались в закрытых фитобоксах со светодиодным освещением, при облучении белым светом (WW) с интенсивностью 300 мкмоль/с м² и фотопериодом свет/темнота 16/8 ч. В качестве контроля использовалась рукола, выращенная в почвогрунте без примесей. Соотношение спектров использованного света WW, в %, в диапазоне красный–зеленый–синий составляло R33:G41:B26. Проведенный анализ показал, что наибольшие значения сырой массы, общей площади листа и количества листьев растений были достигнуты в опыте Почва + Цион (ПВ) соответственно. В опытах Почва + Песок + Цион (ПП) и ПВ отмечено увеличение общей площади листьев, сырого веса и числа листьев в сравнении с контролем. Наивысшая продуктивность достигнута в опыте ПВ. Результаты показали, что применение универсального ионообменного питательного субстрата привело к улучшению характеристик в большинстве опытных смесей в сравнении с другими опытами и контролем. Результат применения сапропеля для руколы был отрицательным. Почвенные смеси ПВ и ПП были наилучшими для развития растений руколы и могут быть использованы для оптимизации качества и сроков выращивания растений.

Ключевые слова

почвенная смесь, песок, удобрение, морфометрические характеристики, содержание сухого вещества, рукола

Полный текст

Введение

Почва и ее состав являются одним из наиболее значимых факторов [1, 2], влияющих на рост и развитие растений. Из почвы растения получают необходимые для роста и развития питательные вещества. Способность почвы отдавать корневой системе растений эти вещества определяется ее физическими и химическими свойствами. Грунт должен иметь определенную структуру, механический [2] и гранулометрический состав [3], чтобы обеспечить дренаж, водоудержание и аэрацию (оксигенацию). Гранулометрический состав определяет размер популяции микроорганизмов и, следовательно, биологическую и биохимическую функциональность почвы [4, 5]. Кроме того, содержание питательных элементов в грунте должно быть в определенных пределах для обеспечения нормального роста плодовых деревьев, овощных и зерновых культур.

Исследования воздействия почвенных смесей разных составов и добавок к ним демонстрируют различные результаты в зависимости от концентрации и типа добавок, вида растений и условий культивирования. В работе [6] установлено, что наилучшим (наиболее продуктивным) режимом для растений Terminalia arjuna является выращивание в почвенной смеси в соотношении песок : почва – 80:20 во время сезона дождей. Работа [7] демонстрирует, что при нехватке почвы саженцы деревьев какао целесообразно выращивать в почвенной смеси песок : почва в соотношении 1:1 при добавке листового органического удобрения, поскольку продуктивность и иные параметры были сопоставимы с контрольным опытом (100% почвы). В другой работе [1] по саженцам какао установлено, что комбинация почвы, доломита, фосфорита, органического компоста и песка привела к наилучшему результату среди иных почвенных комбинаций. В данном случае значимым компонентом оказался песок. Эффективность смеси почв разного типа (краснозем : чернозем), установлена в работе [8]. В ней показано, что данные смеси в различных пропорциях,%: 75:25, 50:50 – увеличивают продуктивность корневища Boesenbergia rotunda и способствуют здоровому росту стебля. Работа [9] показывает, что при разработке наилучшей почвенной смеси нет универсального решения для всех культур, но вариативность полученных результатов позволяет подобрать наилучшие режимы с учетом потребности каждой индивидуальной культуры.

Одним из наиболее перспективных направлений для увеличения продуктивности растений является разработка и применение ионообменных питательных субстратов. Наиболее легко усваиваемые растениями катионы находятся в ионообменном состоянии в виде подвижных ионов K⁺, Ca²⁺и Mg²⁺ [10], подвижные катионы содержатся в различных алюмосиликатах, в частности в глинистых минералах и цеолитах. Ионообменные субстраты производятся на основе полимерных цеолитов [10] и, следовательно, обладают наиболее легко усвояемыми растениями катионами в сравнении с натуральной почвой, где большая часть катионов входит в состав кристаллических решеток различных минералов и доступна растениям в меньшей степени.

Такие субстраты впервые были разработаны в Институте физико-органической химии НАН Беларуси (ИФОХ НАН) для выращивания растений в закрытых экологических системах [11] в специфических условиях (в космосе, на арктических станциях, атомных ледоколах и других объектах), где использование обычных почв невозможно. ИФОХ НАН производит их в ограниченном количестве под торговой маркой «Биона» [12]. Они являются смесью анионитов, ионитов и ионов питательных веществ растений. Поскольку иониты обладают высокой обменной способностью, содержание питательных веществ в субстратах может превышать аналогичное в лучших натуральных почвах [13]. Применение ионообменных субстратов в малых пропорциях оказывало положительный эффект на рост растений [11] и набор корневой массы [12]. Также в работе [14] установлено, что возможно использовать ионообменный субстрат для культивации пробирочной культуры картофеля. При выращивании картофеля на ионообменном субстрате в пробирках увеличилось количество проросших растений в сравнении с контролем.

Одним из наиболее важных свойств ионообменных субстратов является их способность восстанавливать либо увеличивать плодородие малоплодородных почв. Этот факт установлен в ряде работ [11–13, 15, 16]. Как отмечено в работе [11], добавка 1% субстрата к малоплодородной почве дает прибавку к сырой массе стебля кукурузы в среднем на 185%, а 5% добавка субстрата к малоплодородной почве позволила к 6-й неделе роста достичь той же продуктивности, что была на плодородной пахотной почве.

Возможность универсального применения ионообменного субстрата для разных растений, положительный эффект для продуктивности и факт недостаточной изученности применения субстрата для выращивания руколы обусловил выбор добавки питательного субстрата в почвенную смесь для настоящей работы. Нами был выбран патентованный¹ ионитный питательный субстрат «Цион» на основе субстрата торговой марки «Биона».

В последнее время широкое применение в сельском хозяйстве получили технологии гидропоники [17, 18] и аэропоники [19], которые позволяют ускорить созревание урожая и автоматизировать процесс выращивания в будущем. Но, несмотря на незначительный проигрыш в сроках созревания культур, почвенное культивирование растений [20] остается важной отраслью сельского хозяйства, так как биохимический состав растений, выращенных на почве, и состав вторичных метаболитов выгодно отличают эти растения от вариантов с беспочвенным культивированием [21].

В качестве культуры для исследования выбрана рукола (Eruca sativa), поскольку она обладает большой потребительской ценностью, характеризуется быстрым ростом, коротким жизненным циклом и компактностью [22]. Рукола (Eruca sativa) является произрастающим повсеместно растением, листья которого имеют пряный вкус и употребляются в необработанном виде [23]. В ней содержится большое количество микро- и макроэлементов [22].

Цель работы заключалась в совершенствовании состава почвенной смеси для выращивания монокультуры зелени в закрытых помещениях для промышленного производства на примере культивирования растения рода Eruca sativa, для которого ранее подбор почвенных смесей не проводился.

Материалы и методы

Условия роста и почвенные смеси. Эксперимент проводился в изолированных от внешнего светового воздействия фитобоксах, оборудованных светодиодными светильниками, в лаборатории Института автоматики и процессов управления ДВО РАН (Владивосток, Российская Федерация). Экспериментальная система включала 2 фитобокса размерами 100 × 50 × 50 см, каждый фитобокс был разделен на 3 секции размерами 33 × 50 × 50 см, в каждой секции размещалось по 10 растений. Характеристики почвенных смесей приведены в табл. 1.

Таблица 1. Характеристики почвенных смесей

	Состав почвенной смеси	Соотношение, %	Гранулометрический состав
1	Почва (К)	100	Средний суглинок
2	Почва + Цион (ПВ)	95:5	Средний суглинок
3	Песок + Цион (ПК)	95:5	Песок
4	Почва + Песок + Цион (ПП)	50:45:5	Легкий суглинок
5	Почва + Песок + Сапропель + Цион (ПС1)	50:30:15:5	Легкий суглинок
6	Почва + Песок + Сапропель + Цион (ПС2)	30:50:15:5	Супесь

В каждой секции фитобокса размещались 3 одинаковых светодиодных светильника, излучающих белый свет. Светильники обеспечивали требуемый уровень PPFD, равный 300 мкмоль/с м². Интенсивность света в каждой секции фитобокса выравнивалась посредством регулирования тока питания для каждого светильника. Спектры измерялись спектрофотометром PG200N UPRtek (Тайвань). Токи питания драйверов контролировались цифровым мультиметром UT61A фирмы Uni-T (КНР). Теплый белый свет имел доминирующую длину волны излучения 580 нм.

В качестве основы для почвенных смесей использован почвогрунт «Универсальный» с содержанием элементов: азот – 160–240 мг/л, фосфор – 145–215 мг/л, калий – 180–290 мг/л, магний – 135 мг/л, гуминовые вещества – 35 мг/л, pH водного раствора – 5,5–7,0 (ООО «Терра мастер», Новосибирск, Российская Федерация). В качестве второго компонента смеси использован универсальный кварцевый песок фракцией 0,8–2,0 мм (ООО «Копиа», Домодедово, Российская Федерация). В качестве добавок удобрений был взят универсальный сапропель Biogryadka с содержанием элементов N1:P1:K1 (в%): 1,0:0,1:0,1, органическое вещество (в%) не менее 40, pH не менее 5,0 (ООО «КемиПро», Москва, Российская Федерация, ООО «БелЭкоСан», Минск, Республика Беларусь). В качестве основной добавки удобрений использован универсальный ионитный питательный субстрат «Цион» с содержанием элементов N1:P1:K1 (в мг/кг) 4960:4730:11280, pH 6,9 (ООО «Экохимпром», Петревичи, Республика Беларусь).

Растительный материал и характеристики. Для эксперимента были использованы семена руколы, сорт Индау Покер, производства 2019 г. ООО «Гавриш» (Москва, Российская Федерация). Экспериментальная система включала 6 опытов, в каждом опыте было 10 растений. Семена руколы замачивались в дистиллированной воде в течение 3 дней. После этого проросшие семена высаживались в горшки (Ш × В: 9 × 10 см, ООО «Сады Приморья», Уссурийск, Российская Федерация) заполненные почвенными смесями различных пропорций. Относительная влажность поддерживалась на уровне 70 ± 10 %, температура – 21 ± 2 °C. Полив осуществлялся один раз в три дня.

Оценка характеристик роста проводилась на 21-й день после высаживания проросших семян путем вычисления средних значений измерений 10 растений. Число, общая площадь листьев (в см²), средняя площадь листьев (в см²), средние ширина, длина и периметр листьев (в см) определялись с использованием сканера Epson Perfection V850 Pro (Epson, Япония) и специализированного программного обеспечения Win Folia Pro 2020 (Regent Instruments, Великобритания). Содержание сухого вещества,% (C) определялось согласно формуле

$C = \frac{W d}{W f} \times 100,$ (1)

где Wd – вес сухого растения/корня,Wf – вес сырого растения/корня.

Сырой и сухой вес надземной части растения и корней получены с использованием электронных весов Ohaus EX225/AD (Ohaus Corporation, США) (0,0001 г). Продуктивность на лист (P) вычислялась согласно формуле

$P = (\frac{W f}{100} \times C) \div N,$ (2)

где N – число листьев.

Продуктивность корней (Pк) вычислялась согласно формуле

$P к = (\frac{W f}{100} \times C к),$ (3)

где Cк – содержание сухого вещества корней.

По завершении эксперимента у 10 растений из каждого варианта почвенной смеси были измерены: число листьев; длина, ширина, площадь, периметр всех листьев; сырая и сухая масса надземной части растений и корней; сухое вещество; продуктивность. Все полученные результаты обработаны статистически с использованием пакета MSOffice.

Результаты и обсуждение

Применение различных почвенных смесей и добавок оказало значительное влияние на морфометрические характеристики, вес и показатели продуктивности растений руколы. На рисунке приведены фотографии руколы, культивировавшейся на разных почвенных смесях. В опытах с добавкой сапропеля все растения не смогли развиться, следовательно, значения их характеристик не могли быть оценены. Морфометрические характеристики руколы приведены в табл. 2. По всем характеристикам наилучший результат наблюдался в опыте ПВ в сравнении с контролем. Сопоставимый с опытом ПВ результат по всем характеристикам наблюдался в опыте ПП. Наименьший результат отмечен в опыте ПК.

Таблица 2. Морфометрические характеристики руколы (через 21 день после посадки)

Опыт	Число листьев	Общая площадь листьев, см²	Средние значения
Опыт	Число листьев	Общая площадь листьев, см²	Площадь листа, см²	Ширина листа, см	Длина листа, см	Периметр листа, см
К	7,80 ± 0,68	85,56 ± 14,20	10,97 ± 1,45	2,97 ± 0,20	8,56 ± 0,81	27,76 ± 3,76
ПП	8,80 ± 1,00	197,30 ± 34,75	22,90 ± 4,96	4,21 ± 0,47	13,56 ± 1,24	47,71 ± 6,53
ПВ	9,60 ± 1,12	330,07 ± 29,52	34,84 ± 4,12	5,22 ± 0,41	16,86 ± 1,79	57,75 ± 7,13
ПК	5,30 ± 0,90	19,18 ± 6,79	3,40 ± 0,96	1,51 ± 0,22	5,29 ± 1,02	11,98 ± 1,86

Растения руколы, выращенные при разных вариантах состава почвенной смеси, через 21 день после посадки

Также в опыте ПВ отмечено наибольшее среднее число листьев на растение и наибольшая общая площадь листьев. Опыт ПП обладал сопоставимыми с опытом ПВ характеристиками. Наименьшая общая площадь и число листьев отмечены в опыте ПК.

Характеристики веса и показатели продуктивности руколы приведены в табл. 3, 4.

Таблица 3. Весовые характеристики руколы (через 21 день после посадки)

Опыт	Вес сырого вещества, г		Сухой вес, г
Опыт	Растения	Корни	Растения	Корни
К	3,92 ± 0,76	1,01 ± 0,55	0,60 ± 0,12	0,12 ± 0,05
ПП	9,49 ± 1,72	1,05 ± 0,28	0,59 ± 0,13	0,09 ± 0,03
ПВ	17,04 ± 1,46	1,71 ± 0,47	0,98 ± 0,09	0,14 ± 0,05
ПК	0,83 ± 0,30	0,40 ± 0,14	0,08 ± 0,02	0,04 ± 0,02

Таблица 4. Содержание сухого вещества и продуктивность руколы (через 21 день после посадки)

Опыт	Сухое вещество, растение,%	Продуктивность на лист, г	Влажность растения,%	Сухое вещество, корни,%	Продуктивность корней, г	Влажность корней,%
К	15,37 ± 2,42	0,08 ± 0,01	84,63 ± 2,42	13,38 ± 1,48	0,12 ± 0,05	86,62 ± 1,48
ПП	6,22 ± 0,44	0,07 ± 0,01	93,78 ± 0,44	8,14 ± 0,82	0,09 ± 0,03	91,86 ± 0,82
ПВ	5,75 ± 0,40	0,10 ± 0,02	94,25 ± 0,40	8,41 ± 0,72	0,14 ± 0,05	91,59 ± 0,72
ПК	11,32 ± 4,10	0,02 ± 0,003	88,68 ± 4,10	9,22 ± 2,36	0,04 ± 0,02	90,78 ± 2,36

Наибольшие вес растений и продуктивность на лист наблюдались в опыте ПВ, тогда как наибольшее содержание сухого вещества отмечено в контроле и опыте ПК. В контроле отмечена следующая наибольшая по величине за опытом ПВ продуктивность. Продуктивность опыта ПП была ниже продуктивности контрольного опыта, но на сопоставимом уровне (0,07 и 0,08 г на лист). В опыте ПК отмечено высокое содержание сухого вещества, но остальные показатели были наименьшими среди прочих опытов.

Наибольшие вес и продуктивность корней наблюдались в опыте, тогда как наибольшее содержание сухого вещества отмечено в контроле. В остальных опытах содержание сухого вещества в корнях было на сопоставимом уровне (8,14; 8,41; 9,22 %). В контроле отмечена следующая наибольшая по величине за опытом ПВ продуктивность. Продуктивность опыта ПП была ниже продуктивности контрольного опыта. Показатели опыта ПК были наименьшими среди прочих опытов, за исключением сухого вещества.

Применение почвенных смесей и добавок к ним в различных пропорциях для выращивания руколы при прочих равных условиях показало ожидаемые положительные результаты от добавки питательного субстрата и отрицательный результат применения сапропеля.

Отсутствие развития растений в опытах с сапропелем, вероятно, возможно объяснить повышением кислотности почвы, поскольку использованный в работе тип сапропеля по показателю pH приближается к 5,0, что является показателем, близким к слабокислой среде. Кроме этого факта применение сапропеля для улучшения почвенных характеристик значительно влияет на микробиологический состав почвы [24, 25] и увеличивает присутствие в почве сахаромицетов и гифомицетов. Как было установлено в работе [26], между стимуляцией роста растений и микробиологическим составом отсутствовала корреляция, а корреляция между присутствием грибков и стимуляцией роста была отрицательной. Следовательно, изменение микробиологической и биологической среды почвы и тот факт, что воздействие сапропеля на рост растений является крайне видоспецифичным, могли обусловить отсутствие развития руколы на почвенных смесях с сапропелем.

Также установлено, что температура почвы более тесно связана со скоростью роста салата, чем температура воздуха, а уплотнение почвы может вызвать изменчивость роста салата, поскольку оно уменьшает количество корней и приток воды к корневой системе [27]. Согласно работе [28] введение в почвенную смесь добавок сапропеля 50% обусловило уменьшение объема корневой системы растений салата, но в смеси, содержащей 25% сапропеля, корневая система оказалась более развитой, чем на контроле. Тем не менее в данной работе [28] указано, что корневая система располагалась преимущественно на внешней части субстрата, что свидетельствовало о недостаточной аэрации почвы, а также подчеркивается высокая плотность сапропеля. Следовательно, в нашем опыте добавка сапропеля также могла обусловить недостаточную аэрацию почвы вследствие высокой плотности сапропеля и, соответственно, в совокупности с другими факторами, привести к отсутствию развития руколы. Согласно результатам ранее проведенных работ и нашей работы, возможно для дальнейших исследований и достижения положительных результатов рекомендовать более низкий процент добавки сапропеля.

Итоги по опытам ПП, ПВ и ПК – наилучшая продуктивность в опыте ПВ, сопоставимая с опытом ПВ продуктивность и морфометрические характеристики в опыте ПП и наименьшие результаты в опыте ПК – согласуются с результатами работы [7]. Песок обладает крайне низкой водоудерживающей способностью, и при поливе питательный субстрат предположительно мог вымываться. Также результаты нашей работы, в которой применялся чистый кварцевый песок, согласуются с работой [24], где наилучшая продуктивность достигалась при применении песка, обогащенного микроэлементами, а применение чистого кварцевого песка в сочетании с сапропелем привело к отсутствию развития растений салата. Следовательно, указанные причины в совокупности с отсутствием элементов питания растений, представленных в почве опытов, привели к наименьшей результативности, и для дальнейших исследований возможно рекомендовать применение песка, обогащенного микроэлементами.

Применение смеси Почва + Песок + Питательный субстрат (50:45:5) (опыт ПП) продемонстрировало лучшую продуктивность и морфометрические характеристики в сравнении с контролем, что согласуется с результатами работы [1], где применение смеси Песок + Почва с добавкой определенного удобрения также приводило к лучшим результатам. Результат нашей работы согласуется с работой [11] по применению питательного субстрата, где отмечалось повышение продуктивности при применении добавки субстрата в пропорциях от 1 до 5%. Наши результаты согласуются также с работой [12], в которой отмечено повышение набора массы корней Dactylis glomerata при добавке 1–2% субстрата в песок, и работой [13], в которой установлено увеличение общей продуктивности Dactylis glomerata при добавке 2% субстрата. Добавка ионообменного субстрата в количестве 5%, использованная нами в качестве эталонной, приводила к наилучшим результатам, как и в работах [11, 16]. В данных работах [11, 16] установлено, что продуктивность истощенной почвы при добавке питательного субстрата может быть сопоставимой или превосходящей продуктивность пахотной почвы. Это согласуется с нашим результатом, в котором опыт ПП (Почва + Песок + Питательный субстрат) показал сопоставимую продуктивность с контролем и наилучшим опытом. Полученные нами результаты могут быть применены при разработке новых методологий производства питательных субстратов аналогично применению тест-растений райграса (Lolium perenne L.) в работе [29]. Помимо воздействия питательного субстрата к лучшей результативности мог привести улучшенный режим аэрации почвы в связи со сменой гранулометрического состава в сравнении с контролем.

Необходимость правильного подбора компонентов почвенной смеси и пропорций их смешивания, установленная в настоящей работе, согласуется с работой [8], где наилучшая результативность достигнута смешиванием определенных пропорций двух типов почв без добавок.

Согласно фактам, приведенным выше, возможно утверждать, что применение определенных добавок почвенной смеси и правильно подобранные пропорции компонентов смеси приводят к повышению продуктивности растений руколы. Применение конкретных добавок (сапропель) исключается в значимых пропорциях (15 %) и требует отдельного эксперимента при значительно меньших пропорциях. Наилучшие результаты опыта ПВ (Почва + Питательный субстрат) позволяют рекомендовать его как основной при научных исследованиях влияния иных факторов на рост и развитие руколы, но продемонстрировавший сопоставимые с опытом ПВ результаты опыт ПП (Почва + Песок + Питательный субстрат) может быть более выгоден экономически, а также в большей степени подходить под исследования конкретных факторов.

Заключение

В настоящей работе изучалось воздействие различных почвенных смесей и добавок к ним на характеристики роста и развития растений руколы. Результаты показали значительную вариативность, наилучшая продуктивность была достигнута в опыте ПВ – Почва + Питательный субстрат (95:5). Результаты показывают, что выращивание на песке без почвы, даже с учетом добавки питательного субстрата, приводит к пониженным показателям развития растений руколы в сравнении с контролем. Также было установлено, что почвенная смесь в соотношении Почва + Песок + Питательный субстрат 50:45:5 демонстрирует улучшение морфометрических характеристик в сравнении с контролем и сопоставимые показатели продуктивности, что дает возможность утверждать, что смесь почвы и песка в правильно подобранной пропорции может увеличить продуктивность руколы. Также было установлено, что добавка сапропеля приводит к отсутствию развития растений руколы, что, предположительно, может быть связано с повышенной кислотностью почвенных смесей при данной добавке, ухудшением аэрации и изменением микробиологического состава почвы, а также видоспецифичностью отклика растений при применении сапропеля.

Учитывая полученные результаты, можно утверждать, что выращивание руколы на почвенных смесях с ионообменными питательными субстратами обладает рядом конкурентных преимуществ по сравнению с интенсивно развивающимися гидропонными и аэропонными системами. Результаты данной работы могут быть применены в агропромышленности для получения быстрой товарной продукции и научных исследованиях для сокращения сроков экспериментов.

¹ Пат. РФ № RU 2 662 772 C1, 2017.11.16. Питательный субстрат для выращивания растений / Д.А. Ефремов, Е.Г. Косандрович, И.О. Мельников и др. URL: https://yandex.ru/patents/doc/RU2662772C1_20180730 (дата обращения: 23.05.2024).